Ar galite kepti vištieną nerūdijančio plieno keptuvėje su dangčiu orkaitėje?

Taip, orkaitėje galite kepti vištieną nerūdijančio plieno keptuvėje su dangčiu. Šis metodas vadinamas kepimu garuose ir yra puikus būdas kepti sultingą ir minkštą vištieną.

Štai kaip kepti vištieną nerūdijančio plieno keptuvėje su dangčiu orkaitėje:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Farenheitą (190 laipsnių Celsijaus).

2. Vištieną nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

3. Vištieną pagardinkite druska, pipirais ir kitais norimais prieskoniais ar žolelėmis.

4. Nerūdijančio plieno keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite šiek tiek aliejaus.

5. Kai aliejus įkaista, į keptuvę sudėkite vištieną ir kepkite, kol apskrus iš visų pusių.

6. Sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

7. Kepkite vištieną maždaug 15–20 minučių vienam kilogramui arba kol iškeps.

8. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite vištienai keletą minučių pailsėti prieš pjaustydami ir patiekdami.

Štai keletas patarimų, kaip kepti vištieną nerūdijančio plieno keptuvėje su dangčiu orkaitėje:

- Naudokite storadugnę nerūdijančio plieno keptuvę, kad užtikrintumėte tolygų šilumos paskirstymą.

- Prieš dėdami vištieną įkaitinkite keptuvę, kad nepriliptų.

- Prieš uždengdami keptuvę dangčiu ir dėdami į orkaitę, apkepkite vištieną iš visų pusių. Tai padės užfiksuoti skonį.

- Vištieną kepkite reikiamą laiką, kad ji būtų iškepusi, bet vis tiek būtų sultinga.

- Prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite vištienai kelias minutes pailsėti, kad sultys persiskirstytų.

Šis metodas puikiai tinka vištienos krūtinėlės, šlaunelių ar kulšelių kepimui. Tai sveikas ir paprastas būdas kepti vištieną, o rezultatai visada skanūs.