Ar saugu kitą dieną valgyti vištienos karį, paliktą sandarioje keptuvėje?

Ar saugu kitą dieną valgyti uždaroje keptuvėje paliktą vištienos karį, priklauso nuo kario laikymo sąlygų ir tvarkymo. Štai bendra gairė:

Šaldytuvas:

– Idealiu atveju išvirtas vištienos karis turi būti atšaldytas per dvi valandas nuo gaminimo, kad neaugtų kenksmingos bakterijos.

- Įsitikinkite, kad sandariai uždaryta keptuvė sandariai uždaryta, kad išvengtumėte užteršimo.

- Karį laikykite šaldytuve ne aukštesnėje kaip 40 laipsnių Farenheito (4 laipsnių Celsijaus) temperatūroje, kad sustabdytumėte bakterijų augimą.

Vartojimas:

- Prieš vartodami likusį vištienos karį, jį gerai pašildykite.

- Pakaitinkite karį, kol jis pasieks vidinę 165 laipsnių pagal Farenheitą (74 laipsnių Celsijaus) temperatūrą.

- Naudokite maisto termometrą arba įsitikinkite, kad karis karštai garuoja, kad pašalintumėte visas galimas bakterijas.

Saugojimo laikas:

- Virtą vištienos karį galima saugiai laikyti šaldytuve iki 3–4 dienų.

- Pasibaigus šiam laikotarpiui, geriausia išmesti likusį karį, kad būtų užtikrinta maisto sauga.

Atsargumo priemonės:

- Visada laikykitės tinkamos maisto tvarkymo praktikos, pvz., nusiplaukite rankas prieš ir po maisto tvarkymo, naudokite švarius indus ir venkite kryžminio užteršimo.

- Jei abejojate dėl kario saugumo, geriausia jį išmesti, kad išvengtumėte per maistą plintančių ligų rizikos.

Atminkite, kad maisto sauga yra svarbiausia. Kilus abejonėms, visada geriau būti atsargiems ir išmesti bet kokį maisto likutį, kuris viršijo saugaus laikymo laiką arba turi sugedimo požymių.