Kaip suteikti skonio nevirtai vištienai?

- Rūgštingi marinatai :Actas, citrusinių vaisių sultys, jogurtas arba pasukos padeda suminkštinti vištieną.

- Alyvos :Alyvuogių aliejus, augalinis aliejus arba lydytas sviestas suteikia skonio ir padeda marinatui prasiskverbti į vištieną.

- Žolelės ir prieskoniai :Rinkitės žoleles, tokias kaip rozmarinas, čiobreliai, bazilikas, raudonėlis arba mėtos, ir prieskonius, pavyzdžiui, česnako, svogūnų miltelius, papriką, čili miltelius ar kario miltelius.

- Druska :Marinato skonius sustiprinkite žiupsneliu druskos.

Sausas trynimas :

- Prieskoniai :Naudokite prieskonių derinį, pavyzdžiui, česnako miltelius, svogūnų miltelius, papriką, čili miltelius, kmynus, kalendras, čiobrelius, raudonėlius ir rozmarinus.

- Druska ir pipirai :Pagardinkite druska ir pipirais, kad pagerintumėte skonį.

- Citrusinių vaisių žievelė :Įdėkite šiek tiek citrusinių vaisių žievelės (citrinos, apelsino ar laimo), kad atsigaivintumėte.

Kiti būdai :

- Sūdymas :Pamirkykite vištieną vandens, druskos ir cukraus mišinyje keletą valandų arba per naktį.

- Įdaras :Užpildykite vištienos ertmę aromatinėmis žolelėmis, daržovėmis ar vaisiais, kad gautumėte papildomo skonio.

- Stiklinimas :Kepimo metu aptepkite vištieną medaus, sojos padažo ar kitų kvapnių ingredientų mišiniu.