Kaip kepti vištieną ant viryklės?

- Visa vištiena, apie 3-4 svarus

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- 1 valgomasis šaukštas druskos

- 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

- 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių

- 1/4 puodelio vandens

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite didelę keptuvę arba olandišką orkaitę ant vidutinės ugnies.

2. Nuplaukite vištieną iš vidaus ir išorės ir nusausinkite.

3. Vištieną įtrinkite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais, česnako milteliais ir svogūnų milteliais.

4. Į keptuvę arba olandišką orkaitę dėkite vištieną krūtine aukštyn.

5. Į keptuvę arba olandišką orkaitę įpilkite vandens.

6. Užvirinkite skystį, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite.

7. Vištieną troškinkite 15-20 minučių arba kol iškeps.

8. Vištieną patikrinkite įkišę mėsos termometrą į storiausią šlaunies vietą. Vištiena paruošta, kai vidinė temperatūra pasiekia 165 laipsnių pagal Farenheitą.

9. Kai vištiena iškeps, išimkite ją iš keptuvės arba olandiškos orkaitės ir leiskite pailsėti 5-10 minučių prieš droždami ir patiekdami.