Ar galite užšaldyti parduotuvėje pirktą kepsninę vištieną?

Taip, galite užšaldyti parduotuvėje pirktą kepsninę vištieną. Štai kaip tinkamai jį užšaldyti:

1. Leiskite vištienai visiškai atvėsti. Kai vištiena išeis iš orkaitės, leiskite jai sėdėti ant stalo, kol ji visiškai atvės iki kambario temperatūros. Tai padės išsaugoti jo tekstūrą ir skonį.

2. Išimkite mėsą nuo kaulų. Kai vištiena atvės, galite išimti mėsą nuo kaulų. Pirštais arba šakute atitraukite mėsą nuo kaulų, tada kaulus išmeskite.

3. Vištieną susmulkinkite. Kai visa mėsa bus pašalinta nuo kaulų, susmulkinkite ją kąsnio dydžio gabalėliais. Tai galite padaryti rankomis arba naudodami virtuvinį kombainą su smulkinimo priedu.

4. Įdėkite vištieną į šaldymo maišelius. Susmulkintą vištieną padalinkite į šaldiklyje tinkamus maišelius, prieš sandarindami iš maišelių pašalindami kuo daugiau oro.

5. Vištieną užšaldykite iki 2 mėnesių. Šaldiklyje vištieną galima laikyti iki 2 mėnesių. Kai būsite pasiruošę jį naudoti, galite atšildyti vištieną per naktį šaldytuve arba galite kepti mikrobangų krosnelėje dideliu galingumu 3–5 minutes arba kol sušils.

Atšildydami šaldytą kepsninę vištieną, prieš pašildydami būtinai leiskite jai visiškai atitirpti šaldytuve. Tai padės užtikrinti, kad vištiena iškeptų tolygiai, neišsausėtų ar neperkeptų.