Kiek laiko galima palikti virtą vištieną?

Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracijos (FDA) duomenimis, iškeptą vištieną kambario temperatūroje galima palikti tik iki dviejų valandų, kol ji tampa nesaugu vartoti. Po dviejų valandų viščiukas pradės daugintis kenksmingų bakterijų, kurios gali sukelti apsinuodijimą maistu.

Kad iškeptą vištieną būtų saugu valgyti, per dvi valandas atšaldykite ją arba pašildykite iki 165 laipsnių Farenheito vidinės temperatūros per dvi valandas. Iškeptą vištieną taip pat galite užšaldyti ilgiau.