Ar galima kepti vištieną orkaitėje be aliejaus?

Taip , galima kepti vištieną orkaitėje nenaudojant jokio aliejaus. Štai paprastas būdas pasiekti tobulai iškeptą ir minkštą ant grotelių keptą vištieną be jokio aliejaus:

Ingredientai:

1. Vištienos krūtinėlės arba šlaunelės be kaulų, be odos

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę:

- Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C).

2. Paruoškite vištieną:

- Vištieną nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad iškeptumėte tolygiai.

3. Pagardinkite vištieną:

- Pagardinkite vištieną pageidaujamu sausu trintuku arba druskos, juodųjų pipirų, česnako miltelių, paprikos ir bet kokių kitų pasirinktų prieskonių deriniu.

4. Naudokite kepimo groteles:

- Ant kepimo skardos uždėkite kepimo groteles. Tai užtikrina oro cirkuliaciją ir neleidžia vištienai permirkti.

5. Kepkite orkaitėje:

- Vištienos krūtinėles arba šlauneles dėkite ant paruoštos kepimo grotelės.

- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes, arba kol vištiena iškeps. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų vištienos gabalėlių storio.

- Vištiena laikoma visiškai iškepta, kai jos vidinė temperatūra pasiekia 165 °F (74 °C). Temperatūrą galite patikrinti mėsos termometru, įkištu į storiausią vištienos vietą.

6. Kepimas, kad būtų traškumas (nebūtina):

- Jei norite traškios odelės, paskutines 1-2 minutes galite kepti vištieną. Atidžiai stebėkite, kad nenudegtumėte.

7. Leisk pailsėti:

- Kai vištiena iškeps, išimkite ją iš orkaitės ir palikite kelias minutes pailsėti prieš pjaustydami ir patiekdami. Tai leidžia sultims persiskirstyti ir išlaikyti vištieną minkštą ir drėgną.

Atlikę šiuos veiksmus galėsite mėgautis skania ir sveika vištiena orkaitėje nepridedant jokio aliejaus.