Ko pasaulyje daugiau valgoma vištienos ar avienos?

Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) duomenimis, 2020 m. pasaulinė vištienos gamyba siekė 133,7 mln. tonų, o ėrienos – tik 14,9 mln. Tai reiškia, kad vištienos gamyba buvo maždaug devynis kartus didesnė nei ėrienos.

Pagrindinės priežastys, kodėl pasaulyje vištienos valgoma daugiau nei ėriena, yra šios:

1. Vištiena yra pigesnė nei ėriena. Vištiena paprastai yra pigesnė nei ėriena, todėl ji yra prieinamesnė įvairaus lygio žmonėms.

2. Vištiena yra universalesnė nei ėriena. Vištienos mėsa gali būti kepama įvairiais būdais, be to, ji gali būti naudojama įvairiems patiekalams. Avienos mėsa taip pat yra universali, tačiau paprastai ji naudojama mažiau patiekalų nei vištiena.

3. Vištiena yra labiau prieinama nei ėriena. Vištienos mėsa gaminama daugelyje pasaulio šalių, ji eksportuojama į daugelį šalių. Ėriena taip pat gaminama daugelyje pasaulio šalių, tačiau ji nėra taip plačiai eksportuojama kaip vištiena.

4. Vištiena sveikesnė už ėrieną. Vištienos mėsoje yra mažiau riebalų ir kalorijų nei ėrienoje, todėl tai yra sveikesnis pasirinkimas tiems, kurie nori numesti svorio ar išlaikyti sveiką svorį.