Kas yra tas organas vištienos šlaunyje?

Austrė

Austrė yra mažas, netaisyklingai apkūnus tamsios mėsos gabalas, paprastai įsitaisęs tarp šlaunies ir blauzdos. Jis vadinamas tokiu, nes tariamai primena dvigeldžius vėžiagyvius ir daugelio nuomone, tai yra pati brangiausia vištienos dalis.