Ar ketverių metų šaldytą vištieną valgyti pavojinga sveikatai?

Užšaldytą vištieną, kuri buvo tinkamai laikoma 0 °F (-17,8 °C) ar žemesnėje temperatūroje, galima valgyti ilgiau nei ketverius metus, jei ji iškepa iki tinkamos 165 °F (73,9 °C) vidinės temperatūros.

Tačiau svarbu atsižvelgti į vištienos kokybę ir skonį. Praėjus šiam laikui, šaldyta vištiena gali nudegti šaldiklyje, o tai yra drėgmės ir skonio praradimas dėl ilgalaikio žemos temperatūros poveikio. Be to, vištienos tekstūra gali tapti kietesnė ir ji gali būti ne tokia skani, kaip tada, kai ji buvo šviežia.

Jei šaldytoje vištienoje yra kokių nors sugedimo požymių, pavyzdžiui, pakitusi spalva, nemalonus kvapas ar gleivinga tekstūra, jos vartoti negalima.