Ar dėti žalią šoninę į puodą?

Ne, neturėtumėte dėti žalios šoninės puode, nes tai nėra saugus gaminimo būdas. Žalioje šoninėje gali būti kenksmingų bakterijų, kurios gali apsinuodyti maistu, jei jos netinkamai iškeptos.

Norėdami saugiai kepti šoninę puode, galite atlikti šiuos veiksmus:

1. Iš anksto iškepkite šoninę:Dalinai kepkite šoninę keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol ji beveik visiškai iškeps, bet nebus traški. Tai padės sunaikinti visas esamas bakterijas.

2. Šoninę nusausinkite:nusausinkite šoninę nuo riebalų ir leiskite šiek tiek atvėsti.

3. Į puodą sudėkite išvirtą šoninę:išvirtą šoninę sudėkite į puodą.

4. Sudėkite pasirinktus ingredientus:į puodą įpilkite kitų norimų ingredientų, pvz., daržovių, prieskonių ir padažų.

5. Virkite ant silpnos ugnies kelias valandas:uždenkite puodą ir keletą valandų virkite ingredientus ant silpnos ugnies, kad skoniai susimaišytų.

6. Patiekite:mėgaukitės visiškai iškepta šonine ir kitais ingredientais iš puodo.

Svarbu pažymėti, kad net ir iš anksto kepant šoninę, labai svarbu laikytis saugaus maisto tvarkymo praktikos, pvz., plauti rankas ir paviršius bei laikyti žalią mėsą atskirai nuo virto maisto.