Kur galiu rasti plėšytos kiaulienos receptą savo keptuvėms?

Ingredientai:

- 3–4 svarai kiaulienos mentės (taip pat žinomas kaip kiaulienos užpakalis arba Bostono užpakalis)

- 1 puodelis mėgstamo BBQ padažo

- 1/4 puodelio rudojo cukraus

- 1 valgomasis šaukštas sausų prieskonių (pvz., druskos, pipirų, česnako miltelių ir svogūnų miltelių)

- 1/4 puodelio obuolių sidro acto

- 1 valgomasis šaukštas Vusterio padažo

- 1/2 puodelio vandens

Instrukcijos:

1.) Dideliame dubenyje sumaišykite BBQ padažą, rudąjį cukrų, sausus prieskonius, obuolių sidro actą, Worcestershire padažą ir vandenį. Maišykite, kol gerai susimaišys.

2.) Įdėkite kiaulienos mentę į lėtą viryklę ir užpilkite padažo mišinį.

3.) Uždenkite puodą ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba tol, kol kiauliena suminkštės.

4.) Kai kiauliena iškeps, išimkite ją iš lėtos viryklės ir susmulkinkite dviem šakutėmis.

5.) Susmulkintą kiaulieną grąžinkite į lėtą viryklę ir išmaišykite, kad susimaišytų su padažu.

6.) Patiekite iš karto su mėgstamais šonais, pavyzdžiui, bandelėmis, kopūstų salotomis arba makaronais ir sūriu.

Mėgaukitės skania plėšyta kiauliena!