Ar galite virti spiralinį kumpį puode?

Ingredientai:

* 1 pilnai virtas spiralinis kumpis (8–10 svarų)

* 1 puodelis rudojo cukraus

* 1 puodelis klevų sirupo

* 1 valgomasis šaukštas garstyčių

* 1/4 puodelio rudojo cukraus

* 1 valgomasis šaukštas garstyčių

* 1/4 puodelio susmulkintų ananasų

* 1/4 puodelio maraschino vyšnių, nusausintų

Neprivaloma:

* 1 valgomasis šaukštas gvazdikėlių

* 1 valgomasis šaukštas kvapiųjų pipirų

Nurodymai:

1. Įdėkite kumpį į lėtos viryklės dugną.

2. Dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, klevų sirupą, garstyčias ir prieskonius (jei naudojate).

3. Supilkite mišinį ant kumpio.

4. Ant viršaus uždėkite ananasų ir vyšnių.

5. Virkite ant silpnos ugnies 6–8 valandas arba tol, kol kumpis įkais.

6. Supjaustykite kumpį ir patiekite su sultimis iš puodo.

Patarimai:

* Kad kepimas būtų tolygus, kumpį apverskite įpusėjus kepimo laikui.

* Jei norite labiau karamelizuoto glaisto, paskutinę kepimo valandą kumpį aptepkite papildomu glaistu.

* Patiekite kumpį su mėgstamais šonais, pavyzdžiui, bulvių koše, skrudintomis daržovėmis ar skrudintomis bulvėmis.