Koks yra geras paprastas blynelių receptas?

Ingredientai:

• 1 puodelis universalių miltų

• 2 šaukštai cukraus

• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

• 2 dideli kiaušiniai

• 1 stiklinė pieno

• 2 šaukštai lydyto sviesto

Instrukcijos:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską.

2. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną ir lydytą sviestą.

3. Suberkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir plakite iki vientisos masės, maždaug 1-2 minutes.

4. Palikite tešlą šaldytuve bent 30 minučių.

5. Ant vidutinės-mažos ugnies įkaitinkite lengvai aliejumi pateptą 8 colių nepridegančią keptuvę.

6. Į keptuvę supilkite apie 1/4 puodelio tešlos ir greitai pasukite, kad pasidengtų dugnas.

7. Kepkite maždaug 1–2 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos.

8. Patiekite su mėgstamais priedais, pavyzdžiui, sviestu, uogiene, vaisiais ar Nutella.

Patarimai, kaip pasigaminti tobulus blynelius:

• Naudokite geros kokybės, nepridegančią keptuvę, kad blyneliai nepriliptų.

• Prieš dėdami tešlą įsitikinkite, kad keptuvė pakankamai karšta.

• Greitai ir tolygiai pasukite tešlą, kad padengtumėte keptuvės dugną.

• Būkite kantrūs ir neapverskite blynelių per anksti. Prieš apverčiant, viena jų pusė turi būti aukso rudos spalvos.

• Iš karto patiekite blynelius su mėgstamais priedais.