Kokiai maisto produktų grupei priklauso kruasanas?

Kruasanai priskiriami grūdų grupei dėl to, kad tai kepiniai iš miltų. Tiksliau sakant, jie priskiriami nesmulkintam grūdui, jei pagaminti naudojant viso grūdo miltus, kitu atveju jie laikomi rafinuotais grūdais.