Kam priklauso riebioji antis Berkšyre ir kuri ją valdo?

„Fat Duck“ Bray mieste, Berkšyre, priklauso virėjui Hestonui Blumenthaliui ir jam vadovauja. Blumenthal yra žinomas virtuvės šefas ir restorano savininkas, už darbą „The Fat Duck“ apdovanotas trimis „Michelin“ žvaigždutėmis. Jis žinomas dėl savo eksperimentinio ir kūrybingo požiūrio į maisto gaminimą, kuris dažnai apima molekulinės gastronomijos metodų naudojimą.