Kas yra kumpio kulno balontinas?

Kumpio kulno balontinas yra patiekalas, pagamintas iš kiaulės ristūno be kaulų ir įdaryti. Iš pradžių ristūnėlis užpilamas sūrymu, tada įdaromas mėsa, pagaminta iš maltos kiaulienos, kumpio ir žolelių, o galiausiai suvyniojama į kočios riebalus ir iškepama. Tada balontinas paprastai patiekiamas šaltas, supjaustytas griežinėliais ir kartu su padažu.

Manoma, kad patiekalas kilęs iš Prancūzijos, kur jis žinomas kaip _"ballotine de jambon persillé"_ ("petražolių kumpio balotinas"). Tai populiarus patiekalas daugelyje pasaulio šalių ir dažnai patiekiamas kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas.

Ballontine of ham hock yra skanus ir universalus patiekalas, kuriuo gali mėgautis įvairaus amžiaus žmonės. Tai puikus būdas sunaudoti kumpio likučius ir tikrai sužavės jūsų svečius.