Kas yra įdomus patiekalas?

Įdomus patiekalas, kuriame dera unikalūs skoniai ir tekstūros, yra „Tropical Grilled Pineapple Chicken Tacos“. Šiame patiekale dera ant grotelių kepti ananasai, sultinga vištiena ir energinga salsa, pagaminta iš šviežių mangų ir avokadų. Štai receptas, kurį reikia išbandyti:

Ingredientai (4 porcijos):

- 4 vištienos krūtinėlės arba šlaunelės be kaulų, be odos

- 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų

- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio maltos kalendros

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

- Malti juodieji pipirai pagal skonį

- 1/4 puodelio susmulkintos šviežios kalendros ir papildomai papuošimui

- 1/2 puodelio supjaustyto raudonojo svogūno

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

Ananasų salsai:

- 1 prinokęs ananasas, nuluptas ir supjaustytas 1 colio gabalėliais

- 1 prinokęs mangas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais

- 1 prinokęs avokadas, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas kubeliais

- 1/4 puodelio susmulkintos šviežios kalendros

- 2 šaukštai laimo sulčių

- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Tacos:

- 8 taco lukštai arba kukurūzų tortilijos

- Susmulkinti kopūstai, salotos arba romėnai taco priedams

- grietinė (nebūtina)

- Guacamole (neprivaloma)

Instrukcijos:

1. Pagardinkite vištieną: Mažame dubenyje sumaišykite kmynus, čili miltelius, kalendrą, druską ir juoduosius pipirus. Šiuo mišiniu apibarstykite vištienos krūtinėlę arba šlauneles, užtikrindami tolygų prieskonių iš abiejų pusių.

2. Kepkite vištieną ant grotelių: Įkaitinkite kepsninę arba lauko kepsninę ant vidutinės-stiprios ugnies. Vištieną aptepkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir kepkite ant grotelių 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, kol iškeps ir gražiai apskrus.

3. Paruoškite ananasų salsą: Vidutiniame dubenyje sumaišykite ananaso gabalėlius, kubeliais pjaustytą mangą, avokadą, kalendrą, laimo sultis, alyvuogių aliejų, druską ir juoduosius pipirus. Švelniai maišykite, kol susimaišys.

4. Surinkite tacos: Pašildykite taco lukštus arba kukurūzų tortilijas ant grotelių arba keptuvėje, kol jie taps traškūs ir šiek tiek sudegs. Į kiekvieną taco lukštą įdėkite keletą ant grotelių keptos vištienos gabalėlių ir ant viršaus uždėkite ananasų salsą. Sudėkite susmulkintus kopūstus, salotas ir kitus norimus taco priedus.

5. Puoškite ir patiekite: Pabarstykite papildomai kalendra ant tacos ir nedelsdami patiekite su papildomais laimo griežinėliais, grietine ir gvakamoliu (jei norite).

Mėgaukitės šiais tropiniais ant grotelių keptais ananasų vištienos tacos ir skaniai pavalgykite!