Kiek laiko užtrunka, kol iškepa žuvis?

Žuvies kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo žuvies rūšies, dydžio ir konkretaus naudojamo recepto ar metodo. Apytikslis įvairių rūšių žuvų kepimo laikas yra bendras nurodymas:

1. Visa žuvis (pvz., upėtakis, lašiša arba jūros ešerys):

- Mažas (iki 1 svaro):15-20 minučių

- Vidutinis (1–2 svarai):20–25 minutės

- Didelis (daugiau nei 2 svarai):25-30 minučių

2. Žuvies filė (pvz., tilapijos, menkės arba plekšnės):

- Plona filė:8-10 minučių

- Storoji filė:12-15 minučių

3. Žuvies kepsniai (pvz., tunas, kardžuvė arba otas):

- Ploni kepsniai:8-10 minučių

- Storieji kepsniai:12-15 minučių

4. Visa paruošta žuvis (pvz., skumbrė arba sardinės):

- Mažas (iki 1 svaro):10-15 minučių

- Vidutinis (1-2 svarai):15-20 minučių

Svarbu pažymėti, kad šie laikai yra apytiksliai ir gali skirtis priklausomai nuo orkaitės temperatūros ir individualių pageidavimų. Kad žuvis būtų iškepusi, vidinę temperatūrą galite patikrinti mėsos termometru. Daugumos rūšių žuvims žuvys turėtų pasiekti maždaug 145 °F (63 °C) vidinę temperatūrą.