Kodėl prieš patiekiant svarbu išdegintą žuvį nusausinti ant puraus popieriaus?

Prieš patiekiant nusausinkite žuvį ant sugeriančio popieriaus, kad dėl aliejaus pertekliaus gatavas patiekalas nesušlaptų arba nepatraukliai riebus ar glotnus vaizdas. Pašalinus aliejaus perteklių, maistas išlieka traškesnis ir pagerėja jo tekstūros malonumas. Be to, bet kokio kepimo aliejaus likučio sugėrimas prisideda prie geresnės kokybės kontrolės, kad būtų užtikrintas malonus valgymas,