Kiek laiko galima laikyti sūdytą ir rūkytą žuvį?

Sūdyta ir rūkyta žuvis paprastai gali būti laikoma 2–3 savaites šaldytuve 0 °C (32 °F) arba žemesnėje temperatūroje. Svarbu sandariai suvynioti arba uždaryti žuvį į sandarų indą, kad išvengtumėte oro poveikio ir pailgintumėte jos galiojimo laiką.

Tačiau visada rekomenduojama patikrinti konkrečias ant pakuotės pateiktas laikymo instrukcijas arba pasikonsultuoti su patikimu šaltiniu, kad nustatytumėte tikslų rekomenduojamą sūdytos ir rūkytos žuvies laikymo laikotarpį. Skirtingų rūšių žuvims gali būti taikomos šiek tiek skirtingos laikymo taisyklės, atsižvelgiant į druskos ir rūkymo būdus.

Be to, prieš vartojant būtina apžiūrėti žuvį, ar nėra sugedimo požymių. Išmeskite žuvį, jei pastebėjote pašalinį kvapą, spalvos pakitimus ar tekstūros pokyčius.