Kokie yra sugedusios žuvies požymiai?

Štai keletas bendrų sugedusios žuvies požymių, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį:

1. Kvapas :Pasitikėk savo nosimi! Sugedusi žuvis dažnai turės stiprų, nemalonų kvapą, kuris yra žuvies, rūgštus arba panašus į amoniaką.

2. Išvaizda :

- Akys:Šviežios žuvies akys turi būti aiškios, ryškios ir putlios. Debesuotos arba įdubusios akys gali rodyti sugedimą.

- Žiaunos:šviežios žuvies žiaunos turi būti ryškiai raudonos. Rudos, pilkos arba gleivingos žiaunos dažnai rodo sugedimą.

- Spalva:šviežios žuvies paviršius turi būti gyvybingas ir natūralaus blizgesio. Žuvis, praradusi ryškią spalvą arba atrodo nuobodu, gali būti sugadinta.

- Tekstūra:šviežia žuvis turi būti tvirta ir elastinga liesti. Jei žuvis yra gleivėta arba puri, greičiausiai ji sugedusi.

3. Tekstūra :Šviežia žuvis turi būti tvirtos tekstūros. Jei žuvis atrodo minkšta arba minkšta, ji gali būti sugedusi.

4. Glebės sluoksnis :plonas natūralaus dumblų sluoksnis yra normalus žuvies reiškinys, tačiau per didelis gleivių kiekis arba slidumas gali būti gedimo požymis.

5. Paragaukite :Akivaizdu, kad nerekomenduojama ragauti žuvies, jei įtariate, kad ji sugedusi. Tačiau jei netyčia suvartosite sugedusios žuvies, ji gali turėti kartaus ar nemalonaus skonio.

6. Rūgštus arba rūgštus kvapas :Tai dar vienas požymis, kad žuvis sugedo. Karstumas išsivysto dėl žuvų riebalų oksidacijos.

Atsiminkite, jei abejojate, išmeskite! Jei žuvyje atsiranda bet kuris iš šių požymių, saugumo sumetimais geriau ją išmesti.