Kiek laiko reikia kepti menkių žuvį orkaitėje?

Menkės kepimas orkaitėje paprastai trunka apie 10–15 minučių vienam storio coliui. 1 colio storio menkės filė iškepti užtruktų apie 10-15 minučių. Tikslus kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo menkės filė dydžio ir storio, taip pat nuo jūsų orkaitės temperatūros. Kad menkė būtų iškepusi, rekomenduojama naudoti mėsos termometrą ir įkišti jį į storiausią filė dalį. Kai vidinė temperatūra pasiekia 145 laipsnius Farenheito (63 laipsnių Celsijaus), menkė laikoma iškepta ir saugi vartoti.