Kiek laiko užtrunka išvirti vėžius?

Vėžių virimo laikas priklauso nuo vėžių dydžio ir naudojamo vandens kiekio. Paprastai mažiems vėžiams tai užtrunka apie 5–10 minučių, o dideliems – 10–15 minučių. Vėžius virkite tol, kol lukšto kraštai taps ryškiai raudoni.

Štai žingsniai, kaip virti vėžius:

1. Surinkite ingredientus. Jums reikės:

- Gyvi vėžiai

- Vanduo

- 12 citrinos griežinėlių

- 12 česnako skiltelių (susmulkintų)

-3 šaukštai Cajun prieskonių

2. Paruoškite vėžius.

- Nuplaukite vėžius po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte purvą ar nešvarumus.

3. Užvirkite didelį puodą vandens. Sudėkite citrinos skilteles, česnako skilteles ir Cajun prieskonius.

4. Įdėkite vėžius į puodą. Vėl užvirinkite vandenį, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos. Uždenkite puodą ir troškinkite 5–10 minučių, jei tai yra maži vėžiai, arba 10–15 minučių, jei naudojate didelius vėžius.

5. Išbandykite vėžius. Pasibaigus nurodytam kepimo laikui, išimkite iš puodo kelis vėžius ir patikrinkite, ar jie iškepė. Lukšto kraštai turi būti ryškiai raudoni, mėsa – nepermatoma ir tvirta.

6. Patiekti vėžius.

- Vėžius nusausinkite kiaurasamtyje ir nedelsdami patiekite. Mėgaukitės su mėgstamu padažu!