Kaip gaminate avokadų aliejų?

Norint gaminti avokadų aliejų namuose, reikia prinokusių avokadų ir tam tikros pagrindinės įrangos. Štai bendras avokadų aliejaus gaminimo vadovas:

Ingredientai ir įranga:

- 4-5 prinokę avokadai

- Blenderis arba virtuvės kombainas

- Smulkaus tinklelio sietelis

- Sūrio audeklas arba riešutų pieno maišelis

- Stiklinis indas ar indas laikymui

Instrukcijos:

1. Paruoškite avokadus:

- Kruopščiai nuplaukite avokadus ir pašalinkite visas dėmes.

- Avokadą perpjaukite pusiau ir išimkite kauliuką.

2. Sutrinkite avokado minkštimą:

- Susmulkinkite avokado minkštimą į trintuvą arba virtuvinį kombainą.

- Avokado minkštimą sutrinkite iki vientisos masės.

3. Ištraukite avokadų aliejų:

- Supilkite avokadų pastą į plono tinklelio sietelį, padėtą ​​virš stiklinio indo ar stiklainio.

- Šaukšto ar mentele nugarėlėmis švelniai paspauskite avokadų pastą, kad ištrauktumėte aliejų.

4. Įtempkite aliejų:

- Leiskite avokadų aliejui nuvarvėti per sietelį į stiklinį indą.

– Šis procesas gali užtrukti, todėl būkite kantrūs.

5. Patikrinti alyvą (nebūtina):

- Jei pageidaujate skaidresnio aliejaus, galite jį dar labiau nuskaidrinti, palaikydami aliejų per naktį šaldytuve.

- Avokado sausosios medžiagos nusės stiklainio apačioje, o skaidrų aliejų galėsite atsargiai nupilti.

6. Avokadų aliejaus laikymas:

- Kai avokadų aliejus bus ištrauktas ir nuskaidrintas (jei norite), laikykite jį švariame, sandariame stikliniame inde.

- Aliejų laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke ar spintelėje.

Tinkamai laikant avokadų aliejus turėtų išsilaikyti kelis mėnesius. Jis turi šiek tiek riešutų ir sviesto skonį ir yra universalus kepimo aliejus, kurį galima naudoti įvairiems patiekalams, įskaitant salotų padažus, padažus, marinatus ir troškinimą.