Ar bangus žuvyje gausu purino?

Purinai yra azoto junginiai, kurių yra daugelyje maisto produktų, įskaitant žuvį, mėsą ir paukštieną. Juos taip pat natūraliai gamina organizmas. Kai purinai suskaidomi, jie gamina šlapimo rūgštį. Didelis šlapimo rūgšties kiekis kraujyje gali sukelti podagrą – artrito tipą, sukeliantį staigų ir stiprų skausmą, patinimą ir paraudimą sąnariuose.

Banguso žuvis yra ypač geras purinų šaltinis. Tiesą sakant, tai yra vienas iš daugiausiai purino turinčių maisto produktų. 100 gramų bangus žuvies porcijoje yra maždaug 150 miligramų purinų. Tai daugiau nei dvigubai daugiau nei purinų kiekis, esantis 100 gramų raudonos mėsos porcijoje.

Jei rizikuojate susirgti podagra, svarbu apriboti daug purino turinčio maisto, pavyzdžiui, bangos žuvies, vartojimą. Taip pat turėtumėte pasikalbėti su savo gydytoju apie kitus podagros rizikos valdymo būdus.