Kas yra rūkyta žandikaulis?

Rūkytas žandikaulis yra sūdytos kiaulienos produktas, pagamintas iš kiaulės žandikaulio arba skruosto. Žandikaulis iš pradžių sūdomas ir rūkomas, tada verdamas, kol suminkštės. Rūkyta žandikaulis yra populiarus daugelio pietų patiekalų, tokių kaip Hoppin' John ir juodaakiai žirniai, ingredientas. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip picos ar sumuštinių užpilas.

Rūkyta žandikaulis yra kvapnus ir universalus ingredientas, kuris jūsų mėgstamiems patiekalams gali suteikti dūminio, sūraus skonio. Štai keli patarimai, kaip naudoti rūkytą žandikaulį:

* Pridėkite prie sriubų, troškinių ir čili. Rūkyta žandikaulis gali suteikti sodraus, dūminio skonio bet kokiai sriubai, troškiniui ar čili. Tiesiog į puodą įdėkite kelis žandikaulių gabalėlius ir leiskite užvirti.

* Naudokite kaip picos ar sumuštinių užpilą. Rūkyta žandikaulis yra puikus būdas pridėti sūraus, dūminio skonio į mėgstamą picą ar sumuštinį. Tiesiog plonai supjaustykite žandikaulį ir pridėkite prie priedų.

* Virkite su daržovėmis. Rūkytas žandikaulis gali būti naudojamas įvairioms daržovėms suteikti skonio. Pabandykite kepti žandikaulį su bulvėmis, morkomis ar svogūnais.

* Patiekti kaip užkandį. Rūkyta žandikaulis yra skanus ir lengvas užkandis. Tiesiog plonai supjaustykite žandikaulį ir patiekite su krekeriais arba duona.

Rūkyta žandikaulis yra skanus ir universalus ingredientas, galintis jūsų mėgstamiems patiekalams suteikti dūminio, sūraus skonio. Būtinai išbandykite, kai kitą kartą ieškosite būdo, kaip savo gaminimui suteikti papildomo skonio.