Kodėl grilio juosteles reikia iš anksto įkaitinti ir aptepti aliejumi?

* žudo bakterijas. Įkaitinus kepsninės juosteles iki aukštos temperatūros, visos galimos bakterijos sunaikinamos, todėl maistą gaminti bus saugiau.

* Neleidžia maistui prilipti. Kai grotelės yra karštos, jos sukuria nepridegantį paviršių, kuris padeda išvengti maisto prilipimo ir plyšimo.

* Sukuria simbolių ženklus. Išankstinis grilio juostelių pašildymas taip pat padeda ant jūsų maisto sukurti gražių anglies žymių, kurios suteikia skonį ir vizualinį patrauklumą.

Grilio juostelių ištepimas aliejumi

* Dar neleidžia maistui prilipti. Prieš kepdami grilio juosteles sutepkite aliejumi, tai padės sukurti dar labiau nelimpantį paviršių, sumažinant tikimybę, kad maistas prilips.

* Prideda skonio. Aliejus suteikia jūsų maistui skonio, ypač jei naudojate aromatintus aliejus, tokius kaip alyvuogių aliejus arba avokadų aliejus.

* Padeda išlaikyti grilio groteles švarias. Grilio strypų aptepimas aliejumi padeda išvengti jų pernelyg nešvarumo, todėl po kepimo jas lengviau nuvalyti.