Kaip kepate Pitsburgo karštąsias nuorodas?

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Jei naudojate anglį, prieš kepdami ant grotelių leiskite anglims įkaisti 20-30 minučių.

2. Sutepkite groteles aliejumi. Tai padės išvengti karštųjų nuorodų prilipimo.

3. Uždėkite karštas jungtis ant grotelių. Neužkraukite karštų nuorodų; jie turi būti išdėstyti maždaug 1 colio atstumu vienas nuo kito.

4. Kepkite ant grotelių 5–7 minutes iš kiekvienos pusės arba kol iškeps. Karštosios nuorodos iškepa, kai jos yra tvirtos liesti ir neberausvos centre.

5. Nedelsdami patiekite karštąsias nuorodas su mėgstamais priedais. Tokie kaip rauginti kopūstai, svogūnai ir garstyčios.

Patarimai, kaip kepti ant grotelių Pitsburgo karštosios nuorodos:

* Kad karštosios jungtys neišdžiūtų, kas kelias minutes patepkite jas vandeniu ar alumi.

* Jei norite pridėti šiek tiek papildomo skonio, prieš kepdami ant grotelių pamarinuokite karštąsias nuorodas mėgstamame padaže ar marinate.

* „Pittsburgh hot links“ geriausia patiekti šviežias ant grotelių, tačiau juos taip pat galima atšaldyti arba užšaldyti vėliau. Norėdami pašildyti, tiesiog padėkite karštas jungtis ant kepimo skardos į įkaitintą orkaitę, kol įkais.