Kas yra kepimas ventiliatoriuje?

Kepimas per ventiliatorių yra gaminimo būdas, kai maistui gaminti naudojamas karštas oras, cirkuliuojamas ventiliatoriaus. Jis panašus į kepimą giliai, tačiau sunaudojama mažiau aliejaus, todėl tai yra sveikesnis pasirinkimas. Kepimas ventiliatoriuje dažnai naudojamas gruzdintoms bulvytėms, svogūnų žiedams ir kitiems tradiciškai keptiems maisto produktams ruošti.

Kaip veikia kepimas ventiliatoriuje?

1. Šildymo elementas šildo orą gruzdintuvės ventiliatoriuje.

2. Ventiliatorius cirkuliuoja karštą orą aplink maistą ir gamina jį tolygiai.

3. Maiste esantis aliejus padeda sukurti traškią plutą.

Kokie yra kepimo ventiliatoriuje privalumai?

* Sunaudojama mažiau alyvos: Kepant orkaitėje sunaudojama iki 80 % mažiau aliejaus nei kepant giliai, todėl tai yra sveikesnis pasirinkimas.

* Maistas gaminamas tolygiai: Cirkuliuojantis karštas oras padeda iškepti maistą tolygiai, todėl nereikės jaudintis dėl nepakankamai iškepto ar perkepto maisto.

* Traški plutelė: Maiste esantis aliejus padeda sukurti traškią plutą, kaip ir kepant.

Kokie yra kepimo ventiliatoriuje trūkumai?

* Maistas gali išdžiūti: Kadangi kepant orkaitėje sunaudojama mažiau aliejaus, maistas gali lengviau išdžiūti. Kad to išvengtumėte, prieš gamindami maistą galite pamarinuoti arba įpilti šiek tiek papildomo aliejaus.

* Gali būti triukšmingas: Keptuvės su ventiliatoriais gali kelti triukšmą, todėl galite jas naudoti gerai vėdinamoje vietoje.

Kokį maistą galite kepti ventiliatoriuje?

Kepimas orkaitėje yra universalus gaminimo būdas, kurį galima naudoti gaminant įvairius maisto produktus, įskaitant:

* gruzdintos bulvytės

* Svogūnų žiedai

* Vištienos piršteliai

* Krevetės

* Daržovės

* Žuvis

Išvada

Kepimas orkaitėje yra sveikas ir universalus gaminimo būdas, kurį galima naudoti gaminant įvairius maisto produktus. Jei ieškote būdo, kaip sumažinti aliejaus suvartojimą, kepimas orkaitėje yra puikus pasirinkimas.