Ar plieninius stovus galima naudoti konvekcinio režimo orkaitėje?

Plieninės lentynos paprastai gali atlaikyti gana aukštą temperatūrą, todėl dažnai yra saugios naudoti konvekcinio režimo krosnyse.

Konvekcinė krosnelė gaminant maistą cirkuliuoja karštą orą ir padeda jį tolygiai kepti. Šio tipo orkaitės gaminant maistą priklauso nuo oro judėjimo, todėl lentynos neturėtų užstoti. Plieninės lentynos dažniausiai yra suprojektuotos su atviromis erdvėmis, kurios leidžia laisvai tekėti orui, todėl jas galima naudoti konvekcinėse krosnyse.

Tačiau visada svarbu patikrinti jūsų konkrečios orkaitės ir lentynų gamintojo nurodymus, kad įsitikintumėte, jog plieninės lentynos yra aiškiai patvirtintos naudoti konvekciniu režimu. Kai kurios plieninės lentynos gali būti padengtos specialiomis dangomis arba apdorotos, kurios gali būti netinkamos aukštai temperatūrai arba konvekcinės orkaitės aplinkai.