Kokie yra lengvi, bet neįprasti vasaros grilio receptai?

Štai keletas paprastų, bet neįprastų vasaros kepimo ant grotelių receptų:

1. Ant grotelių keptos romėnų salotos su šoninės padažu:

- Ingredientai:

- 1 romėnų salotų galva, supjaustyta ketvirčiais

- 6 griežinėliai šoninės, išvirti ir supjaustyti kubeliais

- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus

- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto

- Druska ir pipirai pagal skonį

- Instrukcijos:

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos ugnies.

2. Romaninių salotų ketvirčius aptepkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais.

3. Salotų ketvirčius kepkite ant grotelių 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol paruduos ir suvys.

4. Dubenyje sutrinkite šoninę, parmezano sūrį, alyvuogių aliejų, raudonojo vyno actą, druską ir pipirus.

5. Užpilkite padažu ant grilyje keptų romaninių salotų ketvirčių ir patiekite.

2. Ant grotelių kepti arbūzo kepsniai su ožkos sūriu:

- Ingredientai:

- 1/2 arbūzo be sėklų, supjaustyto 1 colio storio kepsniais

- 1/4 puodelio medaus

- 1/4 puodelio balzamiko acto

- 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus

- 1/4 puodelio trupinto ožkos sūrio

- Mėtų lapeliai papuošimui

- Instrukcijos:

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.

2. Dubenyje suplakite medų, balzaminį actą ir alyvuogių aliejų.

3. Arbūzų kepsnelius aptepkite medaus mišiniu ir kepkite ant grotelių 2-3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol pasirodys grotelių žymės.

4. Ant grotelių keptus arbūzo kepsnius apibarstykite ožkos sūriu ir papuoškite mėtų lapeliais.

3. Ant grotelių kepti persikai su Burrata:

- Ingredientai:

- 4 prinokę persikai, supjaustyti pusiau

- 1/4 puodelio medaus

- 1/4 arbatinio šaukštelio cinamono

- 1 rutulys burrata sūrio

- Balzamiko glajus varstymui

- Instrukcijos:

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.

2. Persikų puseles aptepkite medumi ir pabarstykite cinamonu.

3. Persikų puseles kepkite ant grotelių 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol suminkštės ir atsiras grilio žymės.

4. Ant kiekvienos ant grotelių keptos persiko pusės uždėkite po pusę burrata sūrio ir apšlakstykite balzamiko glaistu.

4. Ant grotelių kepti kukurūzai su Chipotle sviestu:

- Ingredientai:

- 6 kukurūzų varpos, išlukštentos ir nuvalytos

- 1/2 puodelio minkšto sviesto

- 1 valgomasis šaukštas smulkintų čipo pipirų adobo padaže

- Druska ir pipirai pagal skonį

- Instrukcijos:

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.

2. Dubenyje sumaišykite minkštą sviestą, čipo pipirus, druską ir pipirus.

3. Sviesto mišinį paskleiskite kukurūzų burbuolius ir kepkite ant grotelių 10-12 minučių, retkarčiais apversdami, kol kukurūzai suminkštės ir lengvai apdegs.

Šie neįprasti kepimo ant grotelių receptai suteiks jūsų vasaros patiekalams įvairovės ir įspūdžių.