Kokia turi būti nustatyta viršutinė ir apatinė kepsninės su moliuskais temperatūra gaminant mėsos gaminius?

| Mėsos rūšis | Viršutinė temperatūra | Žemesnė temperatūra |

|-----------|------------|-------------|

| Jautiena | 375°F | 250°F |

| Vištiena | 450°F | 250–275°F |

| Žuvis | 375°F | 250–300°F |

| Ėriena | 375°F | 250–275°F |

| Kiauliena | 400°F | 250–300°F |