Kaip kepate kepsnį ant anglies kepsninės?

1. Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.

2. Kepsnį gausiai pagardinkite druska ir pipirais.

3. Patepkite kepsnį trupučiu aliejaus, kad jis nepriliptų prie grotelių.

4. Padėkite kepsnį ant grotelių ant tiesioginės ugnies.

5. Kepkite kepsnį 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol jis apskrus.

6. Apverskite kepsnį ir toliau kepkite po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo to, kiek reto ar gerai iškepto norite.

7. Išimkite kepsnį nuo grotelių ir palikite keletą minučių pailsėti prieš pjaustydami ir patiekdami.