Kaip kepti kiaušinienę?

1. Rinkitės kietus ir prinokusius baklažanus.

2. Baklažanus supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.

3. Baklažano skilteles ar kubelius aptepkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska, pipirais ir kitais norimais prieskoniais ar žolelėmis.

4. Įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos ugnies.

5. Baklažano griežinėlius arba kubelius dėkite ant grotelių ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol jie suminkštės ir šiek tiek apdegs.

6. Išimkite baklažanus nuo grotelių ir nedelsdami patiekite.

Štai keletas papildomų baklažanų kepimo ant grotelių patarimų:

- Kad baklažanai nepriliptų prie grotelių, prieš kepdami grilio groteles galite aptepti aliejumi.

- Jei norite, kad baklažanai būtų minkštesni, prieš kepdami ant grotelių galite juos keletą minučių pavirti garuose.

- Baklažanus galima kepti ant dujinės arba anglies kepsninės.

- Ant grotelių kepti baklažanai gali būti naudojami įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, salotoms, sumuštiniams, makaronų patiekalams.