Kaip kepti vištieną orkaitėje?

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Farenheitą (200 laipsnių Celsijaus).

2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba folija.

3. Vištienos krūtinėles arba šlaunis nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

4. Vištieną pagardinkite druska, pipirais ir kitais norimais prieskoniais ar žolelėmis.

5. Vištieną dėkite ant paruoštos kepimo skardos.

6. Kepkite 18-20 minučių arba kol vištiena iškeps. Vištiena paruošta, kai ji pasiekia 165 laipsnių Farenheito (74 laipsnių Celsijaus) vidinę temperatūrą.

7. Prieš patiekdami leiskite vištienai kelias minutes pailsėti.

Patarimai, kaip kepti vištieną orkaitėje:

* Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog vištiena iškepa iki tinkamos temperatūros.

* Kad oda būtų traški, kepimo pabaigoje vištieną apkepkite keletą minučių.

* Kad vištiena būtų skanesnė, prieš gamindami ją marinuokite bent 30 minučių.

* Ant grotelių kepta vištiena – universalus patiekalas, kurį galima patiekti su įvairiais šonais, pavyzdžiui, su keptomis daržovėmis, makaronais ar ryžiais.