Kiek laiko reikia kepti žalius kiaulienos šonkaulius ant grotelių?

Kiaulienos šonkaulių negalima kepti žalių. Kiaulienos šonkauliukuose yra kenksmingų bakterijų, kurios gali sukelti ligas, jei vartojamos nepakankamai termiškai. Kiaulienos šonkaulių vidinė temperatūra turi siekti bent 145 laipsnių pagal Farenheitą prieš juos vartojant. Naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog šonkauliai pasiekė reikiamą temperatūrą.