Kiek laiko kepate 1,1 kg sveriančią avienos koją?

1,1 kg sveriančios avienos kojos kepimo laikas priklausys nuo kepimo būdo ir norimo iškepimo lygio. Štai kelios bendrosios gairės:

Skrudinimas orkaitėje:

Vidutinio reto ėriuko koją kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą ir 15 minučių arba kol vidinė temperatūra pasieks 55–60 °C (130–140 °F). ).

Vidutinio dydžio avieną kepkite maždaug 1 valandą ir 30 minučių arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 65 °C (150 °F).

Jei norite gerai iškeptą avieną, kepkite dar 15–20 minučių arba tol, kol vidinė temperatūra pasieks 75 °C (170 °F).

Pastaba: Šie laikai yra apytiksliai ir gali skirtis priklausomai nuo tikrojo ėriuko kojos dydžio ir formos, taip pat nuo jūsų orkaitės temperatūros matuoklio tikslumo. Visada pravartu naudoti mėsos termometrą, kad ėriena būtų iškepta iki norimo iškepimo.