Ar jautiena yra saugi, jei šešias valandas joje buvo šešiasdešimt laipsnių?

Jautiena nėra saugus, jei šešiasdešimt laipsnių temperatūra buvo šešias valandas.

Labai svarbu visada laikytis rekomenduojamų maisto saugos gairių, kad išvengtumėte kenksmingų bakterijų, kurios gali sukelti per maistą plintančias ligas, dauginimosi.

Pasak Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA), greitai gendančių maisto produktų, įskaitant jautieną, niekada negalima palikti kambario temperatūroje ilgiau nei *dvi* valandas. Kai temperatūra pasiekia 60 °F (15,5 °C) ar aukštesnę, greitai gendantį maistą reikia išmesti po *vienos* valandos.

Tai ypač svarbu potencialiai pavojingiems maisto produktams, tokiems kaip jautiena, kuris gali palaikyti greitą bakterijų augimą. Paliekant jautieną šešiasdešimties laipsnių temperatūroje šešioms valandoms, kyla didelė rizika užsikrėsti bakterijomis, todėl ją vartoti nesaugu.

Norėdami užtikrinti savo maisto saugumą, greitai gendančius daiktus atšaldykite po pirkimo ar naudojimo. Jei nesate tikri, kiek laiko maistas buvo kambario temperatūroje, geriau jį išmesti, kad išvengtumėte galimo pavojaus sveikatai.