Kiek laiko termiškai neapdorota jautiena gali stovėti ant prekystalio?

Remiantis USDA, termiškai neapdorota jautiena neturėtų būti laikoma kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas. Po to jį reikia nedelsiant atšaldyti arba virti. Per ilgai paliekant termiškai neapdorotą jautieną, gali augti ir daugintis kenksmingos bakterijos, o tai gali sukelti per maistą plintančias ligas.