Koks yra geras marinuotos dešros receptas?

- 2 svarai kiaulienos dešrelių saitų

- 1/2 puodelio marinavimo druskos

- 3 puodeliai baltojo acto

- 1 puodelis vandens

- 3 česnako skiltelės, susmulkintos

- 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų

- 1 arbatinis šaukštelis salierų sėklų

- 1 arbatinis šaukštelis kalendros sėklų

- 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių

- 1/2 stiklinės cukraus

Instrukcijos:

1. Dideliame puode sumaišykite marinuotą druską, actą, vandenį, česnaką, garstyčių sėklas, salierų sėklas, kalendros sėklas ir raudonųjų pipirų dribsnius ir užvirinkite ant vidutinės ugnies.

2. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 5 minutes arba kol cukrus visiškai ištirps.

3. Į puodą suberkite dešreles ir vėl užvirkite ant vidutinės ugnies.

4. Virkite dešreles 15 minučių arba tol, kol jos įkais.

5. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite dešrelėms visiškai atvėsti skystyje.

6. Dešreles ir marinavimo skystį supilkite į švarų stiklinį indą ir sandariai uždarykite.

7. Prieš valgydami dešreles laikykite šaldytuve bent 24 valandas.

Patarimai:

- Norėdami pagaminti aštrias marinuotas dešreles, raudonųjų pipirų dribsnių kiekį padidinkite iki 1 1/2 arbatinio šaukštelio.

- Į marinavimo skystį galite dėti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, svogūnų, morkų ar paprikų.

– Jei neturite stiklinio indelio, dešreles galite laikyti ir plastikiniame maisto laikymo inde. Tik būtinai sandariai uždarykite indą, kad dešrelės neišdžiūtų.

- Marinuotos dešrelės šaldytuve išsilaikys iki 2 mėnesių.