Ką reiškia kepsnys?

Kepsnys – tai mėsos gabalas, dažniausiai jautienos, keptas ant grotelių arba keptas. Paprastai jis patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, dažnai su priedais, pavyzdžiui, gruzdintomis bulvytėmis, salotomis ir daržovėmis. Kepsnys gali būti kepamas įvairiais būdais, tačiau labiausiai paplitęs yra kepimas ant grotelių, kuris suteikia jam būdingą suanglėjusį skonį. Kepsnys yra populiarus patiekalas daugelyje pasaulio šalių, o pagrindinio recepto variantų yra daug. Pavyzdžiui, Argentinoje kepsnys dažnai patiekiamas su padažu, vadinamu chimichurri, o Japonijoje dažnai patiekiamas su sojų padažu, vadinamu yakiniku padažu.