Ar galima kepti mėsą su alyvuogių aliejumi?

Taip, galite kepti mėsą su alyvuogių aliejumi, iš tikrųjų alyvuogių aliejus yra vienas populiariausių kepimo aliejų dėl aukšto dūmų taško ir palankaus skonio. Iš jo galite ruošti mėsą, žuvį ir daržoves, taip pat gaminti salotų padažus ir marinatus.

Štai žingsniai, kaip kepti mėsą su alyvuogių aliejumi:

1. Įkaitinkite keptuvę arba keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.

2. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus. Reikalingas aliejaus kiekis priklausys nuo kepamos mėsos kiekio.

3. Kai aliejus įkaista, į keptuvę supilkite mėsą.

4. Kepkite mėsą 5–7 minutes iš kiekvienos pusės arba kol iškeps.

5. Išimkite mėsą iš keptuvės ir palikite kelias minutes pailsėti prieš pjaustydami ir patiekdami.

Štai keletas patarimų, kaip kepti mėsą su alyvuogių aliejumi:

1. Norėdami gauti geriausią skonį ir rezultatus, naudokite aukštos kokybės alyvuogių aliejų.

2. Neperkaitinkite aliejaus, nes jis gali prirūkti ir apdegti.

3. Į keptuvę įpilkite mėsą, kai aliejus įkais, tai padės mėsai neprilipti.

4. Mėsą kepkite rekomenduojamą laiką, perkepus mėsa taps kieta.

5. Prieš pjaustydami ir patiekdami leiskite mėsai kelias minutes pailsėti, tai padės išlaikyti sultis.