Kiek laiko mėsa gali išbūti ant ledo ir išlikti gera?

Laikas, kurį mėsa gali išlikti ant ledo ir išlikti gera, priklauso nuo mėsos rūšies, ledo temperatūros ir mėsos pakuotės.

Mėsos rūšis

- Raudonos mėsos , pavyzdžiui, jautiena, ėriena ir kiauliena, ant ledo paprastai gali išsilaikyti 3–5 dienas.

- Paukštiena , pavyzdžiui, vištiena ir kalakutiena, ant ledo paprastai gali išsilaikyti 1–2 dienas.

- Žuvis ir jūros gėrybės ant ledo paprastai gali išsilaikyti 1–2 dienas.

Ledo temperatūra

Ideali temperatūra mėsai laikyti ant ledo yra 32 laipsniai Farenheito arba žemesnė. Jei ledas per šiltas, mėsa greičiau suges.

Mėsos pakavimas

Prieš dedant mėsą ant ledo, ją reikia sandariai suvynioti į plastikinę plėvelę arba foliją. Tai padės išvengti mėsos išdžiūvimo ir absorbuoti bakterijas.

Patarimai, kaip mėsą išlaikyti šviežią ant ledo

- Naudokite šviežią ledą. Ilgą laiką stovinčiame lede gali būti bakterijų, kurios gali užteršti mėsą.

- Keiskite ledą kiekvieną dieną. Tai padės išvengti ledo užteršimo bakterijomis.

- Laikykite mėsą uždengtą. Tai padės išvengti mėsos išdžiūvimo ir absorbuoti bakterijas.

- Neperpildykite ledo. Tai padės užtikrinti, kad mėsa būtų tinkamai atvėsinta.

Jei nesate tikri, ar mėsa vis dar gera, geriausia būti atsargiems ir ją išmesti.