Ar augina savo jautieną?

Jautienos auginimas gali būti atliekamas įvairiais būdais, atsižvelgiant į vietą, operacijos dydį ir auginimo metodus. Kai kurie ūkininkai arba fermos augintojai patys augina mėsinius galvijus, o tai paprastai apima kelis veiksmus ir svarstymus:

1. Veisimas:pirmasis žingsnis apima galvijų atranką ir veisimą pagal norimas savybes, tokias kaip mėsos kokybė, augimo greitis ir atsparumas. Tai galima padaryti naudojant dirbtinį apvaisinimą arba leidžiant natūralų veisimą.

2. Veršiavimasis ir nujunkymas:Po maždaug 9 mėnesių nėštumo laikotarpio karvės atsiveda veršelius. Veršeliai paprastai būna su savo motinomis keletą mėnesių, žindydami ir mokydamiesi esminių išgyvenimo įgūdžių. Kai veršeliai pasiekia tam tikrą amžių, jie nujunkomi, o tai reiškia, kad jie atskiriami nuo motinų, kad būtų skatinamas savarankiškumas ir sumažinta priklausomybė nuo pieno.

3. Šėrimas ir mityba. Norint skatinti sveiką augimą ir vystymąsi, auginant galvijus reikia tinkamai maitintis. Tai apima jų maitinimą subalansuota žole, šienu, grūdais ir kitais papildais. Specifiniai pašarų reikalavimai gali skirtis atsižvelgiant į galvijų amžių, dydį ir norimą svorio prieaugį.

4. Sveikatos valdymas. Sėkmingai jautienos gamybai labai svarbu išlaikyti galvijų sveikatą. Reguliarūs veterinariniai patikrinimai ir skiepai padeda užkirsti kelią ligoms ir jas gydyti, o tinkamos pastogės, švaraus vandens ir streso nekeliančios aplinkos užtikrinimas prisideda prie bendros gerovės.

5. Ganyklų tvarkymas:jei ūkyje ar fermoje yra pakankamai ganyklų, galvijus galima auginti ganyklose, kur jie gali laisvai ganytis žolėje ir augmenijoje. Tinkamas ganyklų valdymas apima ganyklų keitimą, piktžolių augimo kontrolę ir pakankamo pašaro užtikrinimą galvijų poreikiams.

6. Apdaila:kai galvijai artėja prie norimo svorio ir brandumo, jiems gali būti taikomas baigiamasis etapas, kai jie šeriami daug energijos turinčiu maistu, siekiant pagerinti mėsos kokybę ir marmurą. Šis etapas paprastai apima grūdų racioną uždarose patalpose arba šėrimo aikštelėse.

7. Derliaus nuėmimas. Kai galvijai pasiekia idealų rinkos svorį, jie siunčiami perdirbti į skerdyklas arba mėsos pakavimo patalpas. Tada mėsa paruošiama ir paskirstoma mažmenininkams bei vartotojams.

Verta paminėti, kad ne visi mėsinius galvijus auginantys ūkininkai ar augintojai užbaigia visą procesą nuo veisimo iki derliaus nuėmimo. Kai kurie gali specializuotis tam tikruose etapuose, pvz., karvių veršelių operacijose, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas veršelių veisimui ir auginimui iki nujunkymo, o kiti gali sutelkti dėmesį į galvijų baigimą ir paruošimą skersti. Be to, jautienos auginimo praktika ir metodai gali labai skirtis, atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip geografija, klimatas ir rinkos poreikiai.