Kaip saugiai atitirpinti mėsą?

1. Sušaldytą mėsą dėkite į lėkštę arba į dubenį šaldytuve.

2. Įsitikinkite, kad mėsa yra visiškai uždengta, kad ji nelašėtų ant kitų maisto produktų.

3. Leiskite lėtai atitirpti, o tai gali užtrukti kelias valandas arba per naktį, priklausomai nuo mėsos dydžio.

Šaltame vandenyje:

1. Sušaldytą mėsą sudėkite į vandeniui nelaidų maišelį, įsitikinkite, kad iš jo išspaustas visas oras.

2. Panardinkite maišelį į šaltą vandenį ir palikite, kol atitirps. Tai gali užtrukti kelias valandas, priklausomai nuo mėsos dydžio. Būtinai keiskite vandenį kas 30 minučių, kad jis būtų šaltas.

Atitirpinimas mikrobangų krosnelėje:

1. Patikrinkite mikrobangų krosnelės nustatymą „Atitirpinimas“ arba „Power Defrost“.

2. Sušaldytą mėsą padėkite ant mikrobangų krosnelėje tinkamos lėkštės ir nustatykite mikrobangų krosnelę, kad ji atitirptų rekomenduojamą laiką.

3. Kepkite mėsą iškart po atšildymo.

Saugos patarimai:

- Niekada neatšildykite šaldytos mėsos kambario temperatūroje. Tai gali leisti bakterijoms augti ir daugintis.

- Atšildydami šaldytą mėsą mikrobangų krosnelėje, nekraukite mėsos pakuotėje. Pakuotė gali ištirpti ir išsiskirti kenksmingų cheminių medžiagų.

- Nedelsdami išvirkite atitirpusią mėsą. Mėsą atitirpdžius geriausia virti iš karto. Neužšaldykite atšildytos mėsos pakartotinai.