Kiek laiko tinka malta jautiena, kai ji atšildyta?

Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA) duomenimis, kai malta jautiena atšildoma šaldytuve, ją galima laikyti dar 3–5 dienas prieš gaminant ar užšaldant. Jei malta jautiena buvo atšildyta mikrobangų krosnelėje arba šaltame vandenyje, ją reikia virti nedelsiant. Virtą maltą jautieną galima laikyti šaldytuve iki 3–4 dienų.