Ar visi vištienos sumuštiniai yra baltos mėsos?

Nebūtinai. Nors daugelis sumuštinių su vištiena yra gaminami iš baltos mėsos, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlės, kai kurie gali būti pagaminti ir iš tamsios mėsos, pavyzdžiui, vištienos šlaunelių.

Vištienos sumuštiniams naudojamos mėsos rūšis paprastai priklauso nuo ją aptarnaujančio restorano ar įstaigos. Kai kurie restoranai gali konkrečiai nurodyti mėsos rūšį, naudojamą jų sumuštiniuose su vištiena, o kiti gali nepateikti šios informacijos.

Jei pirmenybę teikiate baltai ar tamsiai mėsai, prieš užsisakant sumuštinį su vištiena verta pasidomėti meniu arba pasiteirauti restorano darbuotojų.