Kiek laiko reikia kepti 6 svarų jautienos kepsnį orkaitėje?

6 svarų sveriančio jautienos kepsnio kepimo orkaitėje laikas gali skirtis priklausomai nuo norimo kepimo ir orkaitės temperatūros. Štai bendrosios gairės, kaip kepti 6 svarų jautienos kepsnį įkaitintoje orkaitėje iki 350 °F (175 °C):

1. Retas (vidinė temperatūra 125 °F/52 °C): Maždaug nuo 1 valandos 15 minučių iki 1 valandos 30 minučių.

2. Vidutiniškai retas (vidinė temperatūra 135 °F/57 °C): Maždaug nuo 1 valandos 30 minučių iki 1 valandos 45 minučių.

3. Vidutinė (vidinė temperatūra 145 °F/63 °C): Maždaug nuo 1 valandos 45 minučių iki 2 valandų.

4. Vidutinis šulinys (vidinė temperatūra 155 °F/68 °C): Maždaug nuo 2 valandų iki 2 valandų 15 minučių.

5. Gerai atlikta (vidinė temperatūra 165 °F/74 °C): Maždaug nuo 2 valandų 15 minučių iki 2 valandų 30 minučių.

Atkreipkite dėmesį, kad šie kepimo laikas yra apytikslis ir gali skirtis atsižvelgiant į kepsnio formą, orkaitės termostato tikslumą ir asmeninius kepimo pageidavimus. Visada naudokite mėsos termometrą, kad tiksliai patikrintumėte vidinę kepsnio temperatūrą, kad įsitikintumėte, jog jis iškepęs iki pageidaujamo iškepimo lygio.