Kodėl kiaulės duoda mažiau pieno nei karvės?

Kiaulės negamina pieno taip, kaip karvės. Karvės yra atrajotojai ir turi specializuotą keturių kamerų skrandį, leidžiantį efektyviai skaidyti augalinę medžiagą. Tai leidžia jiems suvirškinti didelius kiekius žolės ir kitų pašarų, kad išgautų maistines medžiagas, taigi, gamintų pieną. Ir atvirkščiai, kiaulės yra visaėdžiai neatrajojai ir neturi tokios specializuotos virškinimo sistemos. Nors kiaulės gali nuryti augalines medžiagas, pavyzdžiui, kai kuriuos joms duodamus pašarus, jie sudaro tik dalį jų bendros mitybos. Taigi jų pagrindinis maistinių medžiagų šaltinis skiriasi nuo karvių, todėl kiaulių pieno gamyba nėra ryški.